随着新零售业的发展，我们经常看到自助式自动售货机包括自动榨汁机、零食自动售货机、饮料自动售货机、盒式午餐自动售货机、自动售货机等；新的还有现磨咖啡自动售货机、冰淇淋自动售货机等。事实上，随着消费的升级和消费模式的改变，中国的自助购物行业迎来了发展的春天。人们对便利的需求越来越大。食品、薯条、洗衣液、鲜花等都可以在自助式自动售货机中实现。这是人们方便生活的福音，也是行业未来发展的新启示。

我相信很多人对自助售货机并不陌生。近年来，销售饮料、零食等商品的自助售货机如雨后春笋般涌现在商场、地铁站、机场、高铁站、办公楼等人流密集的地方。

然而，也许很多人会有这样的想法：通常在这些自动售货机之后，没有多少人光顾或使用这些机器购买东西，觉得自动售货机在中国的生意并不容易做。然而，随着最近自助咖啡机、自助果汁机等新一代自助自动售货机的流行，自助自动售货机领域似乎迎来了春天。

自助售货机在中国仍处于萌芽期

近年来，自助售货机在中国并不新鲜。早在2000年左右，中国就出现了第一批自助售货机。然而，过去十年的发展非常缓慢。根据中国连锁经营协会的数据，截至2018年底，中国约有39万台自助售货机。

在全球范围内，自助售货机出现得更早。1925年，在美国开发出售香烟的自助售货机后，自助售货机出售邮票、票、饮料、零食等商品，并扩展到全球范围。其中，美国和日本是自助售货机应用最广泛的国家。

据2010年统计，日本自助售货机数量约508万台，平均每23人一台，自助售货机销量约5万亿日元（约3000亿元）。

从比较早的香烟贩售机开始，其自助售货机的功能和商品类型不断完善，除了常见的饮料、薯片、香烟外，还有换零钱、出租录像及带报纸、餐具等自助售卖服务，被称为“24小时营业的微型超市”。

然而，自助式自动售货机在中国出现后，并没有得到很好的市场反馈。自助式自动售货机系统隐藏的各种运营风险、不成熟的支付方式、单一的商品类型、不合理的价格（略高于便利店）和单一的硬币支付方式，使中国消费者对市场并不乐观。因此，曾经被称为24小时自动赚钱业务的自助式自动售货机在中国的业务非常荒凉。

与其他国家数百万台自助售货机相比，中国只有数十万台机器，这意味着国内自助售货机市场仍处于萌芽状态。这种停滞不前的市场发展环境直到2013年才得到改善。当时，音曼顿与支付宝共同推出了智能自动售货机，可以支持移动支付宝支付！随着近年来移动支付技术的发展和普及以及公众消费习惯的改变，国内自助售货机行业开始逐渐兴起。机器的数量和市场规模都在逐渐扩大，最终不再仅仅被视为街角的装饰品。

事实上，自助式自动售货机不仅可以销售饮料，还可以探索许多方向。随着劳动力成本的增加，人们对便利性的需求越来越大。食品、薯条、洗衣液、鲜花、饮料、零食、杂志、短篇小说等所有人需要的产品或服务都可以在自助式自动售货机中实现。